Потребление пищи

В гипоталамусе расположены два пищевых центра — центр голода и центр насыщения. При разрушении центра голода животное отказывается от еды и, если его не кормить насильно, погибает от истощения.

В центры голода и насыщения поступает импульсация от нескольких различных типов рецепторов. К ним относятся глюкорецепторы, рецепторы растяжения желудка (механорецепторы) и терморецепторы. Глюкорецепторы — это гипоталамические нейроны, чувствительные к изменениям уровня глюкозы в крови.

Импульсация, поступающая к центрам насыщения и голода от терморецепторов также имеет большое значение. У голодавшего животного температура и интенсивность обмена низки, причем температура особенно снижается непосредственно перед потреблением пищи. После кормления эти два показателя повышаются.

Водный баланс

Основная информация поступает в центр питья от осморецепторов гипоталамуса, нейронов, возбуждающихся при изменении осмотического давления крови.

Эмоциональное и половое поведение

При раздражении вентромедиальных ядер возникает бурный приступ ярости, часто сопровождающийся немотивированным нападением на какой-нибудь расположенный поблизости предмет. Животные с разрушенными вентромедиальными ядрами становятся совершенно ручными.

Электрическое раздражение некоторых областей гипоталамуса влияет на половое поведение. После введения в гипоталамус тестостерона у кастрированных животных половое поведение нормализуется.

При поражениях переднего гипоталамуса половая активность угнетается как у самцов, так и у самок. Введение эстрогенов в гипоталамус животных с удаленными яичниками приводит к характерным для периода течки поведенческим реакциям, в частности к активному поиску и завлеканию партнера.